غذا براي ني ني

سوپ تقويت شده براي 8 ماه

گل ماهيچه 1 عدد
پياز كوچك 1 عدد
شلغم متوسط 1 عدد
تره فرنگي خردشده 1 قاشق غذاخوري
بادوم خردشده 1قاشق چايخوري
هويج متوسط 1 عدد
گندم پرك 1قاشق غذاخوري
آب 2 ليوان

همه ي مواد بالا رو بريزين توي ظرف و براي مدت 2ساعت بزارين كاملا بپزه و بعدش با هروسيله اي داشتين لهش كنين . موقع سرو هم كمي كره گياهي يا روغن زيتون بدون بو و كمي هم آبليموي تازه بهش اضافه كنين و به ني ني خوشگلتون بدين. ايشالا بخوره و قوي بشه

 بقيه در ادامه مطلب و به زودي به روز مي شود

كته ماهيچه

ماهيچه گوسفندي يك تكه
پياز متوسط 1عدد
برنج3قاشق غذاخوري
كره1 قاشق مرباخوري
آب
ابتدا ماهيچه را با آب وپياز رنده شده كاملاً ميپزيم طوري كه بعد از پختن ماهيچه مقدار كافي آّب براي اينكه برنج كاملآ نرم پخته شه باقي بمونه.برنج وكره را در آب ماهيچه ميريزيم،پخته كه شد آن را دم ميكنيم.موقع دادن غذا با پشت قاشق پلو وماهيچه را كاملاً نرم ومخلوط كرده با كمي ماست به نيني ميديم.

سوپ سرما خوردگي

ران مرغ 1 تكه
پياز 1 عدد
شلغم 1عدد
ورميشل 1 قاشق غذاخوري
كرفس خردشده 1 قاشق مرباخوري
آلو خورشتي 2-3 عدد
بادم پوست كنده رنده شده 1-2 عدد
جعفري و گشنيز كمي

همه ي مواد رو با 1 ليوان آب بزارين بپزه و بعد از پخت با هروسيله اي كه دارين لهش كنين و با كمي آبليموي تازه بدين ني ني تون نوش جون كنه.

خوراك مرغ

كمي ران يا سينه مرغ(ران بهتر است چون مقدار آهن در گوشت ران بيشتر است)
سيب زميني
هويچ
لوبيا(لوبيا استانبولي)
پياز
مرغ رو كف قابلمه ميچينم تيكه هاش رو كوچيك ميكنم تا خود ني ني با دست بر داره به عنوان يك لقمه بخوره روش پياز رو ريز ميكنم و نمك و كمي زرد چوبه هم ميريزم بعد سيب زميني رو روش ميچينم بعد هويج و بعد لوبيا رو لوبيا رو ريز نكنين بچدارين دراز باشه تا واسه با دست برداشتنش بچه ها راحت باشن و بچه ها از تنوع رنگ و اندازش لذت ببرند كمي آب ميريزم با حرارت كم ميگذاريم بپزه و تو ظرف ميچينيم و ميديم ني ني ها ميل كنن بگذارين خودشون با دست بر دارن البته پسر من اول هويچ هاشو ميخوره بعد لوبياهاش و وقتي تموم شد از سر ناچاري بقيه اش رو .

سوپ سبزيجات

گوجه فرنگي كوچك 1 عدد
شلغم كوچك 1 عدد
پياز كوچك 1 عدد
ورميشل خرد شده 1 قاشق غذاخوري
گشنيز و جعفري خردشده 1 قاشق غذاخوري
هويج متوسط 1 عدد
سيب زميني كوچك 1عدد

همه مواد رو با 1 ليوان آب ميزارين حدود 2ساعت بپزه و بعداز پختن با كمي آبليموي تازه يا ماست ميدين به ني ني گلتون.

نكته1: پوست گوجه فرنگي رو بكنين و رنده يا خوردش كنين توي سوپ
نكته2: ميتونين شلغم رو پوست بگيرين و بعد از شستشو به قطعات كوچك ببرين و بزارين توي فريزر كه هميشه داشته باشين. البته نه به مدت طولاني
نكته3: شلغم به علت داشتن قند طبيعي و منيزيوم , نيرو بخش هست و سينه رو هم نرم ميكنه
نكته4: پياز داراي ويتامين c است كه براي ني ني گلامون خيييلي مفيده

---------------------------------

موزلي

موزلي يكي از صبحانه هاييه كه توي اروپا و كشورهايي مثل آلمان و سوييس زياد مصرف ميشه كه شامل انواع ميوه ها و مغزها به همراه شير يا ماست است. حالا من ميخوام براتون موزلي مخصوص ني ني هاي زير يكسالو آموزش بدم كه محدوديت خوردن يه سري از مواد رو دارن

موزلي براي نيني هاي زير يكسال:(از 7 ماهگي)
سيب پوست كنده 3 -4 قطعه
گلابي پوست كنده 3-4 قطعه
پودر بادوم 1 قاشق مرباخوري
ماست 2قاشق غذاخوري يا شيرخشك 1 پيمانه

همه مواد رو باهم مخلوط ميكنين و با گوشت كوب برقي يا هروسيله ي ديگه اي له ميكنين .
نوش جون خودتون و ني ني گلتون :)

نكته1: كشمش و گردو و تخم كتان و تخم آفتابگردون هم توي موزلي اصلي استفاده ميشه كه براي جوجوهاي زير 1سال مضر هست.
نكته2: اگه از شيرخشك استفاده كردين يك دوقاشق مرباخوري آب جوشيده هم اضافه كنين تا مواد بهخورد هم بره.

----------------------
سوپ جو

جوي پرك 1 قاشق غذاخوري
هويج متوسط 1عدد
كرفس خردشده 5-6 قطعه
جعفري گشنيز 1 قاشق غذاخوري
كدوحلوايي 3-4 قطعه
سيب زميني كوچك 1عدد
فيله ران مرغ 1 عدد

همه مواد رو با 1ليوان آب بزارين بپزه و بعد از پخت با آبليمو، روغن زيتون يا ماست بدين به ني ني گلتون

نكته1: لازم نيستآب زيادي براي پختن سوپ بريزين كه بعداز پختن مجبور بشينآبش رو دور بريزين.
نكته2: مواد بايد كاملا پخته بشن و حدود 1 تا 2 ساعت براي پختشون وقت لازم هست و صرف اينكه فكر كنين همه ي مواد اين سوپ زود پز هست نبايد زود اون رو از روي حرارت برداشت

-----------------

كوكوي مرغ

مقدار تعيين شده از سينه مرغ را با يك ليوان آب و يك عدد پياز خلال شده و نمك و فلفل بپزيد تا آب آن به خوردش برود.
مواد لازم:
سينه مرغ: يك‌دوم پيمانه
تخم‌مرغ: 2 عدد
پياز: 2 عدد متوسط
زعفران ساييده: يك‌هشتم قاشق چايخوري
نمك و فلفل به مقدار لازم.
طرز تهيه:
مقدار تعيين شده از سينه مرغ را با يك ليوان آب و يك عدد پياز خلال شده و نمك و فلفل بپزيد تا آب آن به خوردش برود. پس از سرد شدن، استخوان‌هاي آن را جدا و گوشت آن را با چاقو خرد كنيد. حالا پياز ديگر را خلال كرده و در روغن سرخ كنيد. تخم مرغ‌ها را در ظرفي بشكنيد و خوب هم بزنيد و كمي نمك و فلفل به آن اضافه كنيد. سپس زعفران ساييده (كه در مقداري آب جوش حل كرده‌ايد)، پياز سرخ شده و مرغ خرد شده را داخل تخم مرغ‌ها بريزيد و مواد را خوب با هم مخلوط كنيد. سپس مقداري روغن در تابه بريزيد و پس از داغ شدن، مواد را درون آن بريزيد و اجازه دهيد تا دو طرف آن كاملا سرخ شود.

---------------------------------

كيك كدو

پياز رنده شده 2 عدد
كدو رنده شده500 گرم
پنير گودا 125 گرم
ارد 1 پيمانه
بكينگ پودر 1 قاشق چاي خوري
روغن مايع 125ميلي ليتر(تقريبا نصف ليوان)
تخم مرغ 4 عدد
گوشت چرخ كرده يا كالباس 250 گرم(من هميشه با كالباس مي پزم)
روغن زيتون 2 قاشق غذا خوري
نمك و فلفل به دلخواه
طرز تهيه:
پياز را با روغن زيتون وكمي از روغن مايع تفت دهيداگر از گوشت استفاده كرديد ان را هم تفت بدهيد وگرنه كالباس را من تفت نمي دهم .تفت دادن كدو دلخواه است(همه مواد را ميتوان خام استفاده كرد) .بعد از ااينكه پياز كمي سرد شد كالباس خرد شده و كدوي رنده شده را با پياز مخلوط كنيد .در ظرفي تخم مرغ ها را شكانده همراه باقي روغن با چنگال كمي هم زده ارد و بكينگ پودر را اضافه كنيد.هم بزنيد .پنير گودا و مخلوط كدو و كالباس را اضافه كنيد داخل قالب چرب شده ريخته به مدت 30 تا 35 دقيقه طلايي مي شود درجه فر 180 سانتي گراد

توجه :اگر خواستيد واقعا مثل كيك پف كند تخم مرغ ها را با روغن خوب هم بزنيد تا كرم رنگ شود.
من گاهي وقتها از مقدار روغن كمي كم مي كنم واز شير استفاده مي كنم در حدود يك چهارم پيمانه

در ضمن اين غذا اصلا طعم كدو را منتقل نمي كند در نتيجه بچه ها خوب استقبال مي كنند